不敢吃生魚片又很愛吃日本的我~
第一次嚐鮮無菜單日本料理
非常有日本風味
小小一間店採預約制!!
塔塔米地板~進門都要脫鞋哦!
很喜歡店家的擺設裝潢~
連電視都是日本台
店員、師傅都很親切呢~
餐店價位:$980 $1680/ 1人
不收服務費 (店家也太佛心了吧~~)
**若有不吃生食或對食物過品，請提前先告知
我...就是不敢吃生魚片的人，跟店員告知我的餐點需要炙燒熟食...
今日吃980元套餐
大大一壺茶~邊吃邊喝熱茶
續超多杯ㄏㄏ
每個人都有小菜
醃蘿蔔、生薑片
蘿蔔吃起來很清爽~很ㄕㄨㄚ嘴的
生薑片是拿來清味道
師傅看到您吃完都會幫您補小菜
很細心，觀察每位客人，是不是有符合味口
梅香蟹肉馬鈴薯
上面透明的是梅子果凍
下面馬鈴薯泥加上蟹肉
吃起來口感很特別，梅子果凍酸酸甜甜
馬鈴薯蟹肉泥甜甜鹹鹹軟綿綿口感，這個組合很搭，打破我對果凍的印象
每道菜都是師傅現捏現做，讓每道好的食材都有好的新鮮度
炙燒獅魚
由於本人不敢吃生魚片
上面一點點炙燒，下面還是生的
師傅給予我勇氣，叫我試試看，怎麼可以錯過生魚片這種美食
炙燒過並不會那麼恐怖，一口品嚐
還有介紹日本酒~
一瓶一瓶子細的介紹酒，特性品質口感...
由於身體有點狀況不宜喝酒....
不然好想喝喝看師傅介紹第一瓶優格酒
炙燒真鯛
軟嫩口感
炒銀杏
超級特別的一道菜
秋冬才有銀杏，人稱白果就是所謂的銀杏
吃法就像吃開心果依樣剝開吃
跟一般市面上吃的銀杏口感不太一樣
口感有點像糖炒栗子的口感
蠻好吃的，也不會很苦
北海道干貝
師傅現做好請我們先一口吃掉品嚐
保有海苔的脆度~不然海苔會軟掉
炙燒赤貝
赤貝之所以叫赤貝，是因為它有著顏色火紅的肉體
含有好的膽固醇，有助降低壞膽固醇和血脂
吃起來脆脆的口感
南蠻製
日本的家常小菜南蠻製魚肉
通常普遍醃製品都偏鹹
但這道很清爽甜甜又帶一點點鹹鹹
烤玉米筍
好的玉米筍就是不要拔得太乾淨，帶絲一起吃
比目魚旗魚肉海膽魚子醬小丼飯
海膽真ㄉ超好吃~醋飯
稍微黏黏的口感
細細品嘗海鮮中的甜度
炙燒鰹魚
很多都是我去壽司店完全沒嚐試過的魚
這次師傅特別幫我都炙燒過
雖然有點生生的，食材用的新鮮
所以我不害怕~突破自己內心的小障礙
茶碗蒸
上的的魷魚稍微生生脆脆的
茶碗蒸搭配XO醬
炙燒甜蝦
哇~突然覺得這次到訪很感動
平時吃不到的...生食
這次師傅都幫我炙燒
我才能品嘗到這麼多沒吃過的東西
烤鮭魚
灑上金桔，鮭魚肉很嫩，膠質很多
我特愛鮭魚的我~這道沒有失望~
PS 漏司這道菜了
炙燒丼飯
小菊花是食用妝飾
丼飯吃起來酸酸甜甜的一種美乃滋醬
吃到後來有點小小膩，但太好吃了我停不下嘴XD
養生猴頭菇湯
裡面只有小小一塊的猴頭菇
甜點
整體吃起來很棒，還會二訪的餐廳
意象不到的美味，絕對不能錯過
【地址】新北市新莊區新泰路284巷7號(近新莊寶雅、雄獅旅行社巷口內)
【捷運】新莊捷運站 步行15分鐘
【訂位專線】0920-800-910
【營業時間】中午12:00 晚上18:00 晚上20:00
週一公休
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